عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Water holding capacity [Instrumental meat quality]] | Capacidad de retención de agua [Calidad instrumental de la carne]

2005

Pla Torres, M. (Universidad Politécnica de Valencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos), E-mail: mpla@dca.upv.es

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beef cattle bovin de boucherie calidad capacidad de retención de agua capacité de rétention d'eau carne evaluación evaluation ganado de carne meat methods méthode métodos quality qualité viande water holding capacity évaluation
المعلومات البيبليوغرافية
Monografías INIA. Ganadera (España)
الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1577-3167
الناشر
INIA
ترقيم الصفحات
p. 243-250
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas, 1 gráf.; 27 ref.
المصدر
Handbook of techniques to evaluate carcass and meat quality in ruminants, Cañeque, V.; Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Dept. de Tecnología de los Alimentos. caneque@inia.esSañudo, C.; (eds.).- Madrid (España): INIA, 2005.- 84-7498-509-9.- p. 243-250
2006-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org