أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Training of a sensory panel for quantitative descriptive analysis of lamb meat

2005

Gasperi, F. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Biasioli, F. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Gallerani, G. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Fasoli, S. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Piasentier, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze della Produzione Animale)


المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 17 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1120-1770
ترقيم الصفحات
pp. 255-268
مواضيع أخرى
Analisi organolettiche; Carne d´agnello
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, It)
3 tables
2 graphs
45 ref.
العنوان المترجم
L´addestramento di un panel sensoriale per l´analisi descrittiva quantitativa della carne d´agnello
النوع
Bibliography; Summary

2006-05-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]