ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Training of a sensory panel for quantitative descriptive analysis of lamb meat

2005

Gasperi, F. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Biasioli, F. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Gallerani, G. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Fasoli, S. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all´Adige, Trento (Italy)) | Piasentier, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze della Produzione Animale)


Библиографическая информация
Том 17 Выпуск 3 ISSN 1120-1770
Нумерация страниц
pp. 255-268
Другие темы
Analisi organolettiche; Carne d´agnello
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, It)
3 tables
2 graphs
45 ref.
Переведенный заголовок
L´addestramento di un panel sensoriale per l´analisi descrittiva quantitativa della carne d´agnello
Тип
Bibliography; Summary

2006-05-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]