عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of additives on crystallization of ice cream

2006

Costa, F.F.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif additives aditivo aditivos calidad chemicophysical properties composition globale composição de alimento cristalização cristallisation crystallization helado icecream propriedade físico-química proximate composition qualidade quality sorvete textura
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
60 p.
مواضيع أخرى
Composicion aproximada; Qualite; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique; Cristalizacion; Creme glacee
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
34 ref.; 16 illus.; 9 tables
Tese (Mestrado)
العنوان المترجم
Efeitos de aditivos na cristalização de sorvetes
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]