Examination of the food industrial seviceability of certain hydrolases, the alpha and beta glucosidase as well as the pectine-methyl-esteraze.
2006
Balogh, T.(Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Kar, Alkalmazott Kémia Tanszék)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 59-64
مواضيع أخرى
Tecnología de alimetos
اللغة
المجرية
العنوان المترجم
Néhány hidroláz, az alfa- és béta-glükozidáz, valamint a pektin-metil-észteráz élelmiszeripari alkalmazhatóságának vizsgálata.
النوع
Bibliography
2007-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library and Documentation Centre
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]