Effect of damaged starch in the production of sugar-snap cookie type
2007
Gutkoski, L.C. | Pagnussatt, F.A. | Spier, F. | Pedó, I.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
27
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0101-2061
ترقيم الصفحات
pp. 119-124
مواضيع أخرى
Amilase; Farine de ble; Propiedades fisicoquimicas; Propiedades reologicas; Qualite; Propriete rheologique; Propriete physicochimique
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
25 ref.
العنوان المترجم
Efeito do teor de amido danificado na produção de biscoitos tipo semi-duros
النوع
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]