عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Making crackers with a high level of dietary fiber using dehydrated eggplant flour (Solanum melongena, L.)

2007

Perez, P.M.P. | Germani, R.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aubergine aubergines berenjena biscoito biscuit biscuits chemicophysical properties farine farinha fibra vegetal flours food technology galletas harinas nutritive value propriedade físico-química technologie alimentaire valeur nutritive valor nutritivo
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 27 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0101-2061
ترقيم الصفحات
pp. 186-192
مواضيع أخرى
Tecnologia de alimetos; Tecnologia de alimento; Propiedades fisicoquimicas; Berinjela; Propriete physicochimique
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
33 ref.
العنوان المترجم
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.)
النوع
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]