Making crackers with a high level of dietary fiber using dehydrated eggplant flour (Solanum melongena, L.)
2007
Perez, P.M.P. | Germani, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 186-192
Другие темы
Tecnologia de alimetos; Tecnologia de alimento; Propiedades fisicoquimicas; Berinjela; Propriete physicochimique
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
33 ref.
Переведенный заголовок
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.)
Тип
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]