عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Content of ethanol in honey for the assessment of fermentation process

2006

Zucchi, P. | Marcazzan, G.L. | Dal Pozzo, M. | Sabatini, A.G. | Desalvo, F. | Floris, I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acidez acidity acidità actividad del agua alterazione dell'aroma analisi organolettica analyse organoleptique attività dell'acqua biological contamination cell culture coltura di cellule conservazione contamination biologique contaminazione biologica cristallisation cristallizzazione crystallization culture de cellule defecto de sabor etanol etanolo ethanol fermentation fermentazione honey humedad relativa miel miele off flavours organoleptic analysis preservation relative humidity temperatura temperature umidità relativa water activity
المعلومات البيبليوغرافية
APOidea - Rivista Italiana di Apicoltura (Italy)
المجلد 3 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1724-8167
ترقيم الصفحات
pp. 18-26
مواضيع أخرى
Activite de l'eau; Analisis organoleptico; Defaut de flaveur; Humidite relative; Preservacion; Acidite; Cristalizacion; Cultivo de celulas; Contaminacion biologica; Fermentacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summary (En)
2 tables
4 graphs
19 ref.
العنوان المترجم
Il contenuto di etanolo nel miele per la valutazione di processi fermentativi
النوع
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]