Instrumental-sensory evaluation of texture for fish sausage and its storage stability
2007
Rahman, M.S.(Sultan Qaboos Univ. (Oman)) | Al-Waili H. | Guizani, N. | Kasapis, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1166-1176
مواضيع أخرى
Texturometre; Analisis organoleptico; Texturometros; Stockage congele
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
4 tab. 6 fig. 35 ref.
النوع
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]