Blocs de pulpe de sole tropicale crue congelee (Cynoglossus sp.): technologie, bacteriologie et HACCP
2007
Sylla, K.B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
819
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0429-9337
الناشر
FAO
ترقيم الصفحات
p. 37-47
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Fishery byproducts; Innocuite des produits alimentaires; Sous-produit de peche; Congelation; Hygiene des aliments; Cynoglossus spp; Dechet de poisson; Technologie apres recolte; Elaboracion del pescado; Congelacion; Tecnologia postcosecha
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summaries (En, Fr)
Summary
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
978-92-5-005718-7, 2007432697
النوع
News
المصدر
Report and papers presented at the FAO workshop on fish technology, utilization and quality assurance, Bagamoyo, United Republic of Tanzania, 14-18 November 2005 Rapport et documents presentes a l'Atelier de la FAO sur la technologie, l'utilisation et l'assurance de qualite du poisson, Bagamoyo, Republique-Unie de Tanzanie, 14-18 novembre 2005. FAO, Rome (Italy). Fish Products and Industry Division, FAO, Rome (Italy). Div. des Produits et de l'Industrie de la Peche, FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005, 978-92-5-005718-7. FAO-FIIU--R819, A1117
مؤتمر المنظمة
FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005
مؤسسة مؤلف
FII
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]