Blocs de pulpe de sole tropicale crue congelee (Cynoglossus sp.): technologie, bacteriologie et HACCP
2007
Sylla, K.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
FAO
Нумерация страниц
p. 37-47
Другие темы
Analisis microbiologico; Fishery byproducts; Innocuite des produits alimentaires; Sous-produit de peche; Congelation; Hygiene des aliments; Cynoglossus spp; Dechet de poisson; Technologie apres recolte; Elaboracion del pescado; Congelacion; Tecnologia postcosecha
Язык
Французский
Примечание
Summaries (En, Fr)
Summary
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-92-5-005718-7, 2007432697
Тип
News
Источник
Report and papers presented at the FAO workshop on fish technology, utilization and quality assurance, Bagamoyo, United Republic of Tanzania, 14-18 November 2005 Rapport et documents presentes a l'Atelier de la FAO sur la technologie, l'utilisation et l'assurance de qualite du poisson, Bagamoyo, Republique-Unie de Tanzanie, 14-18 novembre 2005. FAO, Rome (Italy). Fish Products and Industry Division, FAO, Rome (Italy). Div. des Produits et de l'Industrie de la Peche, FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005, 978-92-5-005718-7. FAO-FIIU--R819, A1117
Конференция
FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005
Корпоративный автор/ Групповой автор
FII
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]