Blocs de pulpe de sole tropicale crue congelee (Cynoglossus sp.): technologie, bacteriologie et HACCP
2007
Sylla, K.B.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
FAO
页码
p. 37-47
其它主题
Analisis microbiologico; Fishery byproducts; Innocuite des produits alimentaires; Sous-produit de peche; Congelation; Hygiene des aliments; Cynoglossus spp; Dechet de poisson; Technologie apres recolte; Elaboracion del pescado; Congelacion; Tecnologia postcosecha
语言
法语
注释
Summaries (En, Fr)
Summary
ISBN
978-92-5-005718-7, 2007432697
类型
News
来源
Report and papers presented at the FAO workshop on fish technology, utilization and quality assurance, Bagamoyo, United Republic of Tanzania, 14-18 November 2005 Rapport et documents presentes a l'Atelier de la FAO sur la technologie, l'utilisation et l'assurance de qualite du poisson, Bagamoyo, Republique-Unie de Tanzanie, 14-18 novembre 2005. FAO, Rome (Italy). Fish Products and Industry Division, FAO, Rome (Italy). Div. des Produits et de l'Industrie de la Peche, FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005, 978-92-5-005718-7. FAO-FIIU--R819, A1117
粮农组织大会
FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson, Bagamoyo (United Republic of Tanzania), 14-18 Nov 2005
团体作者
FII
2008-05-15
AGRIS AP
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