Physico-chemical and microbiological quality of fermented beverages by the Indian tribe Tapirape | Caracterização físico-química e microbiológica de bebidas fermentadas produzidas pelos índios Tapirapé
2009
Almeida, E.G. de
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
UFLA
ترقيم الصفحات
117 p.
مواضيع أخرى
Cereale; Fermentacion; Propiedades fisicoquimicas; Aliment fermente; Propriete physicochimique; Analisis microbiologico; Bebida não alcoolica
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
15 illus.
10 tables
النوع
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2010-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
