Autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures. [Monograph] | Autohtone bakterije mlečne kiseline kao starter kulture. Monografija
2010
Radulović, Z.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Poljoprivredni fakultet Univerziteta
ترقيم الصفحات
145 p.
مواضيع أخرى
Fabricacion del queso; Fabrication fromagere; Bacterie lactique; Cheesemaking; Bacterias acidolacticas
اللغة
الصربية
ملاحظة
Summary (En)
Ill.
Graphs
32 tables
142 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
978-86-7834-081-9
النوع
Bibliography
2010-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]