Autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures. [Monograph] | Autohtone bakterije mlečne kiseline kao starter kulture. Monografija
2010
Radulović, Z.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Poljoprivredni fakultet Univerziteta
Нумерация страниц
145 p.
Другие темы
Fabricacion del queso; Fabrication fromagere; Bacterie lactique; Cheesemaking; Bacterias acidolacticas
Язык
сербский
Примечание
Summary (En)
Ill.
Graphs
32 tables
142 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-86-7834-081-9
Тип
Bibliography
2010-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]