Autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures. [Monograph] | Autohtone bakterije mlečne kiseline kao starter kulture. Monografija
2010
Radulović, Z.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Poljoprivredni fakultet Univerziteta
Pagination
145 p.
D'autres materias
Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique; Fabricacion del queso; Fabrication fromagere; Cheesemaking
Langue
serbe
Note
Summary (En)
Ill.
Graphs
32 tables
142 ref.
ISBN
978-86-7834-081-9
Type
Bibliography
2010-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]