Studies on development of rice flour, 1: Functionality properties of rice flour by pectinase treated.
1992
Shishido K. | Egawa K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0369-5719
ترقيم الصفحات
v.21-28
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos; Panificacion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
6 tables; 6 fig.; 18 ref. Summary (Ja).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Report-of-the-Food-Research-Institute,-Niigata-Prefecture (Japan). (Aug 1992). (no.27) p. 21-28.
مؤسسة مؤلف
Niigata-ken. Food Research Inst., Kamo (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]