عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Streptococcus lactis produttori di nisina nella maturazione di latte refrigerato per la produzione di formaggio Grana.

1989

Aliani A. | Bossi M.G. | Giraffa G. | Valdicelli L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse chimique chemical analysis chemicophysical properties cow milk hard cheese lait de vache leche de vaca microbiologia microbiologie microbiology nisin nisina nisine queso duro refrigeration streptococcus
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 14 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0392-6060
مواضيع أخرى
Refrigeracion; Propiedades fisico quimicas; Technologie fromagere; Propriete physico chimique; Cheesemaking; Fromage a pate dure; Fabricacion del queso; Analisis quimico
اللغة
إيطالي
العنوان المترجم
إنجليزي. [Streptococcus lactis producers of nisin in the maturation of the refrigerated milk for the production of Grana cheese]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Latte (Italy). (May 1989). v. 14(5) p. 490-495, 497-498.
مؤسسة مؤلف
Istituto Sperimentale Lattiero Caseario, Lodi, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]