Kontinuierliches Messen der Oberflaechen-Wasseraktivitaet von Rohwurst.
1989
Stiebing A. | Roedel W.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
28
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0721-099X
ترقيم الصفحات
v.221-227(104)
مواضيع أخرى
Maduracion; Inspeccion de la carne; Sechage
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 graphs; 1 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Continuous measuring of surface water activity of fermented sausage]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
المصدر
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Jun 1989). v. 28(104) p. 221-227.
مؤتمر المنظمة
24. Kulmbacher Woche. Kulmbach (Germany, F.R.). 24-27 Apr 1989.
مؤسسة مؤلف
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]