Kontinuierliches Messen der Oberflaechen-Wasseraktivitaet von Rohwurst.
1989
Stiebing A. | Roedel W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.221-227(104)
Другие темы
Maduracion; Inspeccion de la carne; Sechage
Язык
Немецкий
Примечание
3 graphs; 1 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Continuous measuring of surface water activity of fermented sausage]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Jun 1989). v. 28(104) p. 221-227.
Конференция
24. Kulmbacher Woche. Kulmbach (Germany, F.R.). 24-27 Apr 1989.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]