Factors in the formation of acid-sensitive fraction from soybean protein.
1981
Kurosawa Y. | Yamauchi F. | Shibasaki K.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Japanese Society of Food Science and Technology
المجلد
28
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0029-0394
ترقيم الصفحات
v.216-220(4)
اللغة
اليابانية
ملاحظة
11 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Journal-of-Japanese-Society-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Apr 1981). v. 28(4) p. 216-220.
مؤسسة مؤلف
Tohoku Univ., Sendai (Japan). Faculty of Agriculture
Institute of Food Technologists (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
