Glucosinolate changes in blanched broccoli and brussels sprouts.
1989
Goodrich R.M. | Anderson J.L. | Stoewsand G.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
13
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0145-8892
ترقيم الصفحات
v.275-280(4)
مواضيع أخرى
Chou brocoli; Composicion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-food-processing-and-preservation (USA). (Aug 1989). v. 13(4) p. 275-280.
مؤسسة مؤلف
Cornell University, Geneva, NY
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]