Glucosinolate changes in blanched broccoli and brussels sprouts.
1989
Goodrich R.M. | Anderson J.L. | Stoewsand G.S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.275-280(4)
Otras materias
Chou brocoli; Composicion
Idioma
Inglés
Nota
references.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Journal-of-food-processing-and-preservation (USA). (Aug 1989). v. 13(4) p. 275-280.
Autores corporativos
Cornell University, Geneva, NY
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]