Reologia de mayonesas.
1988
Garcia Navarro F.P. | Berjano Nunez M. | Gallegos Montes C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Grasas y Aceites
المجلد
39
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0017-3495
مواضيع أخرى
Propiedades reologicas; Resistance mecanique; Propriete rheologique; Resistencia mecanica
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Ill., 2 graphs; 34 ref. Summaries (En, Es).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Rheology of mayonnaises.
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Grasas-y-Aceites (Spain). (Jul-Oct 1988). v. 39(4-5) p. 281-285. Received at the Input Centre Jul 1989.
مؤسسة مؤلف
Sevilla Univ. (Spain). Facultad de Quimica
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
