Premium: microbiologie previsionnelle appliquee aux aliments structures. Developpement unifie de modelisation et application aux interactions microbiennes.
1998
Thuault D.
The author describes the aims and means of the "PREMIUM" research programme on predictive microbiology and modelling of the bebaviour of micro-organisms in food. Various European countries (Belgium, Denmark, Hungary, United Kingdom and France) are taking part in this programme.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0151-1637
مواضيع أخرى
Innocuite des produits alimentaires; Produit perissable
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summary (En).
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-913149-03-0
العنوان المترجم
إنجليزي.
Predictive microbiology of structured foods: development of unifying modelling framework and application to microbial interactions.
النوع
Monograph; Summary; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
مؤسسة مؤلف
(Association pour le Developpement de la Recherche Appliquee aux Industries Agricoles et Agroalimentaires, Quimper (France))
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]