Premium: microbiologie previsionnelle appliquee aux aliments structures. Developpement unifie de modelisation et application aux interactions microbiennes.
1998
Thuault D.
The author describes the aims and means of the "PREMIUM" research programme on predictive microbiology and modelling of the bebaviour of micro-organisms in food. Various European countries (Belgium, Denmark, Hungary, United Kingdom and France) are taking part in this programme.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Innocuite des produits alimentaires; Produit perissable
Язык
Французский
Примечание
Summary (En).
ISBN Международный стандартный книжный номер
2-913149-03-0
Переведенный заголовок
Английский.
Predictive microbiology of structured foods: development of unifying modelling framework and application to microbial interactions.
Тип
Monograph; Summary; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Корпоративный автор/ Групповой автор
(Association pour le Developpement de la Recherche Appliquee aux Industries Agricoles et Agroalimentaires, Quimper (France))
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]