Freezing of pork: Influence of microwave defrosting on extractability of salt-soluble nitrogen and water holding capacity.
1976
Nagayama K. | Sugisawa Y. | Ohtaka F. | Yano S. | Kohsaka K.
المعلومات البيبليوغرافية
Scientific Reports of the Faculty of Agriculture Ibaraki University
ترقيم الصفحات
v.21-27
اللغة
اليابانية
ملاحظة
10 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Scientific-Reports-of-the-Faculty-of-Agriculture-Ibaraki-University (Japan). (Mar 1976). (no.23) p. 21-27.
مؤسسة مؤلف
Ibaraki Univ., Ami (Japan). Faculty of Agriculture
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
