Freezing of pork: Influence of microwave defrosting on extractability of salt-soluble nitrogen and water holding capacity.
1976
Nagayama K. | Sugisawa Y. | Ohtaka F. | Yano S. | Kohsaka K.
Библиографическая информация
Scientific Reports of the Faculty of Agriculture Ibaraki University
Нумерация страниц
v.21-27
Язык
Японский
Примечание
10 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Scientific-Reports-of-the-Faculty-of-Agriculture-Ibaraki-University (Japan). (Mar 1976). (no.23) p. 21-27.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ibaraki Univ., Ami (Japan). Faculty of Agriculture
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
