Statistical analysis for the relationship between gas chromatographic profiles of soy sauce flavor and sensory evaluation.
1977
Aishima T. | Nobuhara A.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
المجلد
51
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1407
ترقيم الصفحات
v.65-74(2)
اللغة
اليابانية
ملاحظة
17 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Journal-of-the-Agricultural-Chemical-Society-of-Japan (Japan). (Feb 1977). v. 51(2) p. 65-74.
مؤسسة مؤلف
Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
