Statistical analysis for the relationship between gas chromatographic profiles of soy sauce flavor and sensory evaluation.
1977
Aishima T. | Nobuhara A.
Библиографическая информация
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
Том
51
ISSN
0002-1407
Нумерация страниц
v.65-74(2)
Язык
Японский
Примечание
17 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-the-Agricultural-Chemical-Society-of-Japan (Japan). (Feb 1977). v. 51(2) p. 65-74.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
