Die Entwicklung der Ascorbinsaeureverluste und der nichtenzymatischen Braeunung im Orangensaftserum -Versuchskonstanten.
1996
Johnson J.R. | Braddock R.J. | Chen C.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.504-506(9)
مواضيع أخرى
Degradacion; Jus d' orange; Tecnicas analiticas
اللغة
ألمانية
ملاحظة
2 ill., 3 tables. Summary (De).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Development of ascorbic acid losses and of nonenzymatic browning in orange juice serum. Experimental constants]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Fluessiges-Obst (Germany). (1996). v. 63(9) p. 504-506.
مؤسسة مؤلف
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]