عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Flavor constituents of dried bonito (katsuobushi).

1990

Sakakibara H. | Hosokawa M. | Yajima I. | Hayashi K.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bonite bonito bonitos chemical composition composition chimique compuestos del sabor dried products flavour compounds productos secos volatile compounds
المعلومات البيبليوغرافية
Food reviews international
المجلد 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 8755-9129
ترقيم الصفحات
v.553-572(4)
مواضيع أخرى
Compose volatil; Produit seche; Compose de la flaveur; Compuesto volatil; Composicion quimica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references. Presented at the Pacifichem ' 89 Conference on "Seafoods: Quality and Evaluation," December 17-22, 1989, Honolulu. AVAILABILITY: US (DNAL TX341.F662).
النوع
Journal Article
المصدر
Food-reviews-international (USA). (1990). v. 6(4) p. 553-572.
مؤسسة مؤلف
T. Hasegawa Co. Ltd., Kawasaki-shi, Japan
Technische Univ. Muenchen, Weihenstephan (Germany). Fakultaet fuer Landwirtschaft und Gartenbau.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org