Gli antociani nelle fasi di macerazione e di elaborazione del vino. L' influenza della tecnica diffusiva sulla loro estrazione.
1984
Leone A.M. | Notte E. la | Gambacorta G.
المعلومات البيبليوغرافية
Vignevini
المجلد
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0390-0479
ترقيم الصفحات
v.17-81(4)
اللغة
إيطالي
ملاحظة
13 tables; 14 graphs; 19 ref.; Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Anthocyanins during the maceration and wine making stages. Influences of diffusive technique on their extraction]. [Italian]
النوع
Journal Article; Numerical Data; Summary
المصدر
Vignevini (Italy). (Apr 1984). v. 11(4) p. 17-81.
مؤسسة مؤلف
Bari Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
