Changes of components and behavior of water sorption during spray drying of soy sause.
1974
Hamano M. | Aoyama Y.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
المجلد
48
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1407
ترقيم الصفحات
v.619-625(11)
اللغة
اليابانية
ملاحظة
24 ref.; Summary (En); Received for publication 21 Jun 1974.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Journal-of-the-Agricultural-Chemical-Society-of-Japan (Japan). (Nov 1974). v. 48(11) p. 619-625.
مؤسسة مؤلف
Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
