Changes of components and behavior of water sorption during spray drying of soy sause.
1974
Hamano M. | Aoyama Y.
Библиографическая информация
Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
Том
48
ISSN
0002-1407
Нумерация страниц
v.619-625(11)
Язык
Японский
Примечание
24 ref.; Summary (En); Received for publication 21 Jun 1974.
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Journal-of-the-Agricultural-Chemical-Society-of-Japan (Japan). (Nov 1974). v. 48(11) p. 619-625.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
