Degradation of hordein by the proteolytic enzymes of barley and malt.

1978

Baxter E.D. | Booer C.D. | Wainwright T.

نُشرت في

Journal of the Institute of Brewing

المجلد 84

ترقيم الصفحات

v.30-33(1)

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

19 ref.

النوع

Journal Article

المصدر

Journal-of-the-Institute-of-Brewing (UK). (1978). v. 84(1) p. 30-33.

مؤسسة مؤلف

Brewing Res. Foundation, Nutfield, Redhill, Surrey (UK)

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org