Degradation of hordein by the proteolytic enzymes of barley and malt.
1978
Baxter E.D. | Booer C.D. | Wainwright T.
Библиографическая информация
Journal of the Institute of Brewing
Том
84
Нумерация страниц
v.30-33(1)
Язык
Английский
Примечание
19 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-the-Institute-of-Brewing (UK). (1978). v. 84(1) p. 30-33.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Brewing Res. Foundation, Nutfield, Redhill, Surrey (UK)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
