Phase transitions of water in some products of plant origin at low and superlow temperatures [Food freezing].
1981
Guegov Y.
المعلومات البيبليوغرافية
Advances in Food Research
المجلد
27
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0065-2628
ترقيم الصفحات
v.297-361
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes 9 p. ref. Literature review.
النوع
Journal Article
المصدر
Advances-in-Food-Research (USA). (1981). v. 27 p. 297-361.
مؤسسة مؤلف
Food Marketing Institute (USA). Information Service.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
