Volatilization and decomposition of antioxidants by heating.
1976
Ishitani T. | Hirata T. | Takai J. | Kimura S.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science and Technology
المجلد
23
ترقيم الصفحات
v.244-249(6)
اللغة
اليابانية
ملاحظة
14 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Journal-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Jun 1976). v. 23(6) p. 244-249.
مؤسسة مؤلف
National Food Research Inst., Tokyo (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
