Volatilization and decomposition of antioxidants by heating.
1976
Ishitani T. | Hirata T. | Takai J. | Kimura S.
Библиографическая информация
Journal of Food Science and Technology
Том
23
Нумерация страниц
v.244-249(6)
Язык
Японский
Примечание
14 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Jun 1976). v. 23(6) p. 244-249.
Корпоративный автор/ Групповой автор
National Food Research Inst., Tokyo (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
