Avaliacao sensorial de files de matrincha (Brycon cephalus) processados por metodos combinados.
2002
Ribeiro S. da C.A. | Tobinaga S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1517-8595
مواضيع أخرى
Poisson aliment; Poisson d' eau douce; Sechage; Analisis organoleptico
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
9 illus.; 10 ref. Summaries (En, Pt).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Sensorial evaluation of matrincha fillets (Brycon cephalus) processed by combined methods.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Revista-Brasileira-de-Produtos-Agroindustriais (Brazil). (Jul-Dec 2002). v. 4(2) p. 101-106. CENAGRI, CP 02432, 70.849-970 Brasilia, DF - Brasil.
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]