Centralized packaging of beef loin steaks with different oxygen-barrier films: physical and sensory characteristics.
1982
Griffin D.B. | Savell J.W. | Smith G.C. | Vanderzant C. | Terrell R.N. | Lind K.D. | Galloway D.E.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
47
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.1059-1069(4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
10 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul-Aug 1982). v. 47(4) p. 1059-1069.
مؤسسة مؤلف
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
