Centralized packaging of beef loin steaks with different oxygen-barrier films: physical and sensory characteristics.
1982
Griffin D.B. | Savell J.W. | Smith G.C. | Vanderzant C. | Terrell R.N. | Lind K.D. | Galloway D.E.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
47
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.1059-1069(4)
Язык
Английский
Примечание
10 ref.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul-Aug 1982). v. 47(4) p. 1059-1069.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
