عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Conduite d' une vinification en rouge comportant deux phases separees [maceration a chaud du marc, puis fermentation du jus a basse temperature].

1991

Vivas N. | Callede J.P. | Gautier P.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alcoholic fermentation aroma chemical composition composition chimique fermentation alcoolique flaveur flavour macerating phenolic compounds raisin de cuve red wines temperatura temperature uvas para vino vin rouge vinification vino tinto wine grapes winemaking
المعلومات البيبليوغرافية
Revue Francaise d'Oenologie
المجلد 31 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0395-899X
ترقيم الصفحات
v.29-32(130)
مواضيع أخرى
Maceracion; Composicion quimica; Compose phenolique; Fermentacion alcoholica; Vinificacion; Compuestos fenolicos; Maceration
اللغة
فرنسي
ملاحظة
7 tables.
العنوان المترجم
إنجليزي. [Running red wine vinification with two distinct steps]. [French]
النوع
Journal Article
المصدر
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (Jun 1991). v. 31(130) p. 29-32.
مؤسسة مؤلف
Lycee Viticole de Libourne Montagne, Lussac (France)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org