The properties of thermally deteriorated cooking oils and their effects on fries.
1978
Takama K. | Zama K.
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Faculty of Fisheries Hokkaido University
المجلد
29
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0018-3458
ترقيم الصفحات
v.48-55(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
18 ref.; Summary (En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Bulletin-of-the-Faculty-of-Fisheries-Hokkaido-University (Japan). (Mar 1978). v. 29(1) p. 48-55.
مؤسسة مؤلف
Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
