The properties of thermally deteriorated cooking oils and their effects on fries.
1978
Takama K. | Zama K.
Библиографическая информация
Bulletin of the Faculty of Fisheries Hokkaido University
Том
29
ISSN
0018-3458
Нумерация страниц
v.48-55(1)
Язык
Английский
Примечание
18 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Bulletin-of-the-Faculty-of-Fisheries-Hokkaido-University (Japan). (Mar 1978). v. 29(1) p. 48-55.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
