Studies on the reduction of salt concentration in fermented foods, 2: Trial making of none and low salted soybean Miso.
1975
Okada Y. | Yokoo Y. | Takeuchi T.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science and Technology
المجلد
22
ترقيم الصفحات
v.379-386(8)
اللغة
اليابانية
ملاحظة
7 ref.; Summary (En); Received 3 Mar 1975.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Journal-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Aug 1975). v. 22(8) p. 379-386.
مؤسسة مؤلف
Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
