Chemical characterization and functionality assessment of oat protein fractions [Potential use in foods].
1984
Ma C.Y. | Harwalkar V.R.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Agricultural and Food Chemistry
المجلد
32
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-8561
ترقيم الصفحات
v.144-149(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry (USA). (Jan-Feb 1984). v. 32(1) p. 144-149.
مؤسسة مؤلف
Association Interprofessionnelle des Producteurs de Betteraves et d' Alcool de Betterave, Paris (France).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
