Chemical characterization and functionality assessment of oat protein fractions [Potential use in foods].
1984
Ma C.Y. | Harwalkar V.R.
Библиографическая информация
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Том
32
ISSN
0021-8561
Нумерация страниц
v.144-149(1)
Язык
Английский
Примечание
ill. Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry (USA). (Jan-Feb 1984). v. 32(1) p. 144-149.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Association Interprofessionnelle des Producteurs de Betteraves et d' Alcool de Betterave, Paris (France).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
